浦城：小小“一粒米”垒起“大粮仓” 聚看点

东南网4月12日讯（福建日报记者 王树瑜 袁野）

武夷山水，浦稻天成；

【资料图】

南方好米，浦城大米。

浦城，是全国商品粮基地县，每年水稻播种面积稳定在42.6万亩，总产量约20万吨，播种面积及总产量均位居全省第一。

“近年来，浦城县全面贯彻落实习近平总书记关于粮食安全的重要论述精神，持续实施农业大县向农业强县转型战略，编制和出台《浦城县农业强县建设战略规划》《浦城县进一步加强粮食生产十三条措施》，每年县财政投入4000万元，围绕‘稻文化’‘稻科技’‘稻产业’‘三稻’融合发展思路，做精‘一粒米’文章。”浦城县委书记沈晓文表示，至目前浦城县已获全国粮食生产先进县、中国好粮油示范县、全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地县、全国农业标准化示范县、全国率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县、国家农业现代化示范区、国家乡村振兴示范县、全国整区域推进高标准农田建设试点县创建名单等8个“国字号”招牌。

稻文化为稻产业铸魂

浦城是闽北农耕文化起源地，自古就有“浦城收一收，有米下福州”的说法，有着“福建粮仓”美誉，地处武夷山脉和仙霞山脉交汇处，昼夜温差大，日照时间长，得天独厚的地理环境和气候条件，孕育出了优质的浦城大米。

2018年，浦城县牛鼻山探沟出土了大量农耕生产用具，并出土了部分谷粒标本，经鉴定为距今5300年的谷粒遗存，是南方地区发现最早的水稻标本之一，证明了浦城县牛鼻山是闽北农耕文化起源地之一。清乾隆嘉庆间，九牧镇黄碧洋的汪处村种植的浦城当地品种“清流早”粒大、韧性强、味香，曾被选为贡米。

以浦城大米为食材加工制作的小吃种类繁多、琳琅满目。有珍珠粿、灯盏糕、临江大饼、铁炉粉干等具有乡村特色的美食和风味小吃，让人回味无穷的“小密包酒”的原材料也是浦城大米。

稻科技为稻产业赋能

为确保粮食安全，提高农民种粮积极性，浦城县从“增产增收”“提质增效”两方面发力。实施粮食生产功能性建设，从创新轮作模式、推广再生稻全程机械化上提高产能；从品种选育、品质提升、品牌创建上提质增效。

培育精选种源，实施种业振兴行动。引进福建双海种业科技有限公司等24家种子企业，实现制种面积3.85万亩。经多年试验示范，筛选出“福香占”“明1优臻占”等优质稻品种进行推广种植。目前，全县良种覆盖率达98%以上、优质率达82%以上，为申报创建国家级制种大县奠定基础。

整区域推进高标准农田建设。浦城县落实最严格的耕地保护制度，在已经完成39.45万亩高标准农田基础上，集中连片进行高标准农田建设，并对中、低产田按缺什么补什么进行提质增效改造。以入选全国整区域推进高标准农田建设试点县为契机，进一步完善农田建设工作机制，加快推进灌排化、机械化、田园化、生态化、数字化。力争在全国实现整区域推进永久性基本农田全部建成高标准农田，全面提升农田机械化程度。至目前，全县农田流转率达50.30%，机械化程度达81.47%。

大力推广再生稻种植。浦城种植再生稻有30多年历史，长期开展再生稻集成技术的攻关探索，再生稻种植水平国内领先，主要集成技术于2016年在CCTV-7播出向全国推广，近年来再生稻种植面积逐年扩大，2022年种植6万亩，面积居全省首位。为发挥优势，大力推广再生稻产业发展的模式和集成技术，全面释放和挖掘再生稻扩种面积潜力，推动再生稻绿色高质量发展，编制《浦城县再生稻高质量发展白皮书》准备发布。大力推广再生稻全程机械化“三保两促一攻”（保根、保芽、保稻桩、促再生分蘖、促熟期一致和攻亩产吨粮）绿色丰产高效栽培技术。充分发挥谢华安院士专家团队科技特派员工作站、再生稻科技小院的科技引领作用，选派水稻种植、大米加工等领域技术人才100多人深入田间地头、经营主体，开展科技服务促农耕活动，农技干部走村入户，按种植规程要求，组织再生稻种植、测土配方施肥、病虫害统防统治、秸秆还田、农膜回收等技术培训，做好科技服务。谢华安院士团队牵头组织制定《水稻绿色高质高效种植技术规程》，推动科技成果高效转化。同时，为有效保障粮农利益，浦城县先行先试，在推进水稻种植政策性保险基础上，对再生稻生产增加2项叠加保险。

稻品牌为稻产业提质

为塑造“浦城大米”品牌，浦城县在品质管控、品牌宣介、品牌运营上下功夫，制定严格生产标准，建立溯源防伪追溯体系，借力省标准化研究院专业力量，制定出台了浦城大米团体标准，全面落实“三确一检一码”，构建从田间地头到餐桌筷头的全过程可追溯体系，让人们买得放心、吃得安心。

借助“武夷山水”大平台带动，利用央视《中国推介》、精准扶贫广告和动车、高铁站等线上线下宣传推广渠道，擦亮“浦城大米”品牌金名片。依托各类博览会、展销会、推荐会，大力开展“浦城大米”品牌推介活动。近年来，该县先后组织参加了“2020国际大米品牌大会”，第十七届、第十八届“粮食产销协作福建粮洽会”，“第十四届海峡两岸农产品采购订货会”等活动，与华侨大学合作举办了“浦城大米营销策划大赛”，开展名特优产品进厦航、进高速服务区等系列展示销售活动，在福州、厦门、泉州及周边县市建立了8家“浦城大米”旗舰店，推动“浦城大米”品牌建设发展，“浦城大米”品牌价值达360.52亿元。

推进农文旅融合，利用现有连片稻田和高山梯田的生态景观，打造绚丽多彩的田野风光。依托十里莲塘至仙阳麒麟畈的2万亩稻田，建设水稻公园、小密包酒博览园等重点项目，打造农文旅融合发展示范区。以庆丰收文艺汇演、打谷英雄会、千人齐捕稻花鱼等百姓喜闻乐见的形式举办“农民丰收节”，传播稻文化，提升浦城大米品牌知名度。以绿色生产为基础，以创意文旅为径，以健康餐饮为形，大力发展稻田休闲旅游，结合小密包酒、旭禾米业、闽越山水等龙头企业文化，形成围绕粮食产业的观光旅游农业产业链，推动一二三产业融合发展。

小小“一粒米”，垒起“大粮仓”。浦城通过推动稻文化、稻科技、稻产业“三稻”融合，扛稳了粮食安全的政治责任、提高了广大粮农种粮的积极性、擦亮了浦城大米金字招牌。据农业农村部门介绍，近年来，全县粮食亩产平均递增3%左右、粮农平均收入提高8%、优质浦城大米价格实现翻番，有效推动了粮食产业高质量发展。