米糠是什么东西_米糠是什么
(相关资料图)
哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到米糠是什么东西_米糠是什么方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于米糠是什么东西_米糠是什么的相关内容。
米糠主要是由果皮、种皮、外胚乳、煳粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。米糠不可以直接食用，加工后可以食用，在大型的商城，超市都能买到。
国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。美国等发达国家已经有食用米糠问世，中国也有类似产品被发明，即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质（稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等）与益食营养物质（胚、煳粉层等外层胚乳）在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离，此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分，其中食品级米糠约占米糠总重量的80%，营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%，且占稻谷营养的约60%，是大米碾白过程中的碾下物，所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。
由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同．米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。因此，米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分，如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙，米糠可用于榨取米糠油，米糠油中约含4%的不皂化物，不皂化物中包括大量维生素E、甾醇、谷维素等生物活性物质。
医学研究表明米糠油有一定的药用价值，被国内外公认为营养健康油。米糠油容易吸收，食后吸收率达90%以上，同时有良好的氧化稳定性好及优良的风味脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙等；米糠颗粒细小颜色淡黄。便于添加到烘培食品及其他米糠强化食品中；同时由于可溶性纤维含量低。米糠中的米蜡、米糠素及β一谷甾醇都具有降低血液胆固醇的作用。米糠在动物畜禽饲料中代替玉米等原料的添加，降低饲料成本和提高经济效益的研究和报道也有不少。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
相关文章
关于儿童生活的古诗_描写关于儿童的古诗有哪些-当前视点
1、 在日常生活或是工作学习中，大家都看到过许多经典的古诗吧，广义的古诗，泛指鸦片战争以前中国所有的诗歌，与近代从西方
每日关注!have a look at 翻译中文（have a look at）
1、havealook是一个短语，意思是“看一看”，后面不接宾语。2、Letmehavealook havealookat也是“看”的意思，但
顾森湘是什么电视剧里面的_顾森湘-当前简讯
1、纠正新手错误，她不知道有没有被侮辱，是有人跟易遥发信息，那人以为易遥是齐铭的女朋友，所以发给了易遥。2、而易遥知道顾
全球讯息：中青旅：公司及子公司累计担保情况
中青旅(SH600138，收盘价：14 79元)3月10日晚间发布公告称，截至本公告披露日上市公司及其控股子公司对外担保总额为人民币40 13亿元，占公司20
225以上的急救配方_急救225以后去哪学配方|环球动态
1、LM是在赛拉摹岛堡垒里进去右上角的房间里，BL是在阿拉希高地的落锤镇西南那个破房子。2、人物35级（以前是40级），
全球速看：金汤酸菜鱼的金汤是什么做的_金汤酸菜鱼
1、将鱼洗净，切成大块。2、将洋葱、青椒、番茄、葱、姜、蒜瓣、酸菜切碎，豆腐切块。3、茴香洗净，切段。在所有洋葱、青椒、
2022-2023武汉生育保险报销标准 2022-2023武汉生育保险报销范围是什么 全球聚看点
2022-2023武汉生育保险报销标准2022-2023武汉生育保险报销范围是什么接下来跟社保网小编一起来看看最新相关资讯吧。（注：本文内容来源网络整
山东财经大学国际政治经济研究所_当前播报
1、山东财经大学国际政治与经济研究所成立于2013年9月21日，是山东财经大学校属科研机构，同时也是为山东省社会政治
南京劳动社会保障服务网_南京市社会劳动保障网
1、市劳动和社会保障服务大厅在水西门大街61号，公交41路，48路，109路，306路，都可以到。2、也可以在网上查相关
2023年1-2月中国轿车销量前十车型排行榜-世界聚看点
2023年1-2月中国轿车销量前十车型排行榜（附榜单）中商产业研究院2023-03-0917:25中商情报网讯：2023年1-2月，我国轿车累计销量126
大脸女孩适合剪短发吗？有什么值得推荐的发型吗？-当前视点
脸大的确不太好做发型，因为做不好会显得脸型更大，但也不是说就没有适合大脸的发型，因为发型设计的目的就是通过头发让大脸显小、小脸显大、
“少年心理说”走进生活盒子“心”品牌，拓展未成年人思想道德建设新地图-资讯
新民晚报讯（记者袁玮）未成年人心理健康是事关每一个家庭的重要议题。徐汇区徐家汇街道自正式开设“少年心理说”未成年人心
职工代表大会人数要求比例_职工代表大会人数要求
1、（一）企业职工代表的人数比例 企业职工代表的人数比例是指企业职工代表人数与企业职工人数之比。2、确定企业职工代表人
焦点速读：财政局：内黄县对商品房契税缴纳实行政府补贴
财政局：内黄县对商品房契税缴纳实行政府补贴,契税,商品房,内黄县,消费券,房地产,二手房,财政局,政府补贴
美批准扣押俄罗斯石油公司一架波音飞机
参考消息网3月9日报道据俄新社美国休斯敦3月9日报道，美国司法部称，美国政府已收到法院命令，获准扣押一架属于俄罗斯石油公
四个基层服务项目（什么是 ldquo 服务基层四项目人员 rdquo）|环球热消息
1、服务基层四项目是公务员招考中的一个术语，四项目人员可以知算基层工作经历，同时可以报告制定岗位。2、四项目是指选聘高校毕业生到村任职
焦点短讯！手动挡车子起步视频_手动档车正确起步视频
1、放火烧车和确定手动挡位置基本是一样的。2、放下手刹，关闭电子手刹。3、观察周围环境，看是否有障碍物或行人。4、如果你
天天微动态丨球王梅西的噩梦！从巴萨到巴黎仍被拜仁毒打 德甲霸主双杀进8强
球王梅西的噩梦！从巴萨到巴黎仍被拜仁毒打德甲霸主双杀进8强,拜仁,萨内,穆利,巴萨,德甲,里奥梅西,巴西足球,德国足球,巴塞罗那队,阿根廷足球,
世界消息！手机听书用什么软件_手机听书软件哪个好
1、首推“懒人听书”，完全免费。2、懒人听书是目前最流行的专业听书应用。3、在各大应用市场长期位居同类应用下载量首位。4
每日速读!爱美客2022年度拟10派28元
爱美客3月9日公布2022年年度分红预案：以2 16亿股股本为基数，向全体股东每10股派发现金红利28元(含税)，合计派发现金红利总额为6 06亿元。
